Setiap negara memiliki tradisi unik yang bisa menjadi daya tarik bagi wisatawan, seperti perayaan Holi yang dirayakan oleh masyarakat India di berbagai penjuru dunia.
Perayaan Holi bertujuan untuk menyambut musim semi setelah berakhirnya musim dingin. Selain itu Holi turut memiliki makna untuk mengharapkan hasil panen yang bagus, kesuburan tanah, serta doa kepada dewa untuk meminta kelancaran hidup tahun depan.
Tidak ada tanggal khusus perayaan Holi, namun umumnya dirayakan pada akhir musim dingin atau awal musim semi pada bulan Maret selama 16 hari. Mengingat pentingnya makna dari perayaan Holi, Sitara Surabaya sebagai restoran masakan India turut serta menyelenggarakannya bersama warga.
Perayaan Holi memiliki identitas dengan saling menaburkan serta mengoles berbagai tepung berwarna kepada orang satu dan yang lainnya, untuk itu dengan memanfaatkan area lapangan terbuka yang menjadi bagian dari restoran, perayaan ini sukses terlaksana.
Perayaannya menjadi lebih spesial karena venue terbuka Sitara memiliki view langsung ke arah lapangan golf Brawijaya.
Perayaan Holi yang telah berlangsung di Sitara Surabaya terlaksana dengan meriah, setelah puas bermain dengan tepung berwarna, warga yang hadir melanjutkan agenda dengan berdoa bersama. Kemudian mereka menyantap hidangan yang telah disajikan oleh restoran.
Sitara Surabaya mengucapkan rasa terima kasih kepada seluruh warga yang hadir dan turut memeriahkan perayaan Holi.
Meskipun Holi merupakan tradisi India, Sitara turut mengundang khususnya warga keturunan India dan terbuka bagi siapapun untuk ikut serta hadir merayakannya.
Sitara menyelenggarakan festival Holi yang berwarna nan bermakna setiap tahunnya.