Untuk yang doyan mencicipi berbagai jenis makanan, tentu saja tidak melewatkan untuk menikmati cita rasa masakan dari berbagai daerah di dunia. Beruntung di Surabaya, Denpasar dan Ubud terdapat Sitara, restoran masakan khas India sehingga tanpa perlu jauh-jauh terbang ke negara di mana Taj Mahal berada untuk merasakannya.
Sayangnya tidak semua masakan negara lain termasuk India bisa diterima oleh lidah orang Indonesia. Karena perbedaan budaya tentu bisa berpengaruh terhadap cita rasa masakan. Tetapi jangan khawatir jika ingin mencoba menu-menu sajian Sitara, karena restoran kami menyediakan beragam masakan dan dijamin lidah lokalmu tidak menolaknya.
Masih bingung memilih menu yang cocok dengan lidah lokalmu di Sitara? Lima menu di bawah adalah rekomendasi untuk dipesan:
Papri chat
Kalau kamu mungkin masih terlalu kenyang untuk memesan makanan utama, bisa memilih papri chat untuk dicoba. Makanan ini termasuk snack berisi rujak sayuran ala India yang disajikan bersama dengan saus yogurt dan asam jawa. Begitu mencicipinya, lidahmu akan disambut oleh perpaduan rasa asam manis yang segar.
Baca juga :
Nasi Biryani Ala Sitara Indian Restaurants Surabaya
Aloo chat
Kurang lebih mirip dengan papri chat, aloo chat berisi kentang yang telah direbus yang disajikan bersama dengan saus chutney. Saus chutney sendiri adalah bumbu yang terbuat dari paduan aneka rempah seperti gula pasir, garam, bawang putih, bawang bombay, asam jawa, jahe, dan jintan. Rempah yang digunakan tidak jauh berbeda dengan masakan Indonesia.
Indian Chicken Black Pepper Rice
Kalau berkunjung ke Sitara saat jam makan, kamu bisa memesan Indian Chicken Black Pepper Rice. Menu ini adalah nasi yang terbuat dari beras basmati diracik dengan ayam bumbu ala India dengan lada hitam. Lidah lokal belum komplit kalau belum makan nasi bukan?
Roti Chanay
Kalau negara-negara Barat punya menu pancake untuk sarapan, India punya roti chanay yang terkenal. Roti ini berbahan dasar tepung terigu dan bercita rasa asin, bisa dimakan langsung selagi hangat atau teman makan kari untuk menambah kelezatan. Dijamin lidahmu tidak mampu menolak kelembutan dan hangatnya roti chanay.
Pudina Naan
Mirip dengan roti chanay, naan termasuk kategori roti yang menjadi favorit di India. Bedanya dengan chanay adalah pudina naan disajikan dengan daun mint atau pudina untuk mendapatkan sensasi segar. Unik bukan? Kudapan yang populer di India Utara ini layak kamu coba ketika berkunjung ke Sitara.
Meskipun India dan Indonesia memiliki perbedaan masakan, bukan berarti menu-menu yang disajikan oleh Sitara tidak sesuai dengan lidah lokalmu. Mulai sekarang, sudah tidak perlu bingung memesan menu ala India di Sitara.
Sekarang, sudah tahu kan mau pesan apa?
Referensi:
https://pergikuliner.com/restaurants/sitara-indian-cuisine-wonokromo/menus/
https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3773915/resep-cara-membuat-roti-canai-sederhana
http://www.vegetariansdelight.com/pudina-naan/